Nội dung bài viết
Yến chưng nước dừa hương vị thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Món ăn thanh mát, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Công thức chế biến đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Lợi ích của yến chưng nước dừa đối với sức khỏe
Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng, được dùng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác chưng nấu thành món ăn thơm ngon. Trong đó, món yến chưng nước dừa được rất nhiều người yêu thích vì thanh mát, dễ làm, dễ ăn.
Bổ sung với lượng vừa đủ, ăn đúng cách giúp cơ thể cải thiện nhiều vấn đề. Nước dừa là nước tự nhiên, có trong quả dừa, hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Để hiểu hơn về lợi ích mà món ăn này mang lại cho sức khỏe, cùng điểm qua những công dụng của nước dừa tươi như:
- Nước dừa chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn như axit lauric, clorua, kali, magie, canxi, natri,… Dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích đối với hệ tuần hoàn, thần kinh, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Trong nước dừa có chứa cytokinin giúp điều hòa sự phân chia tế bào, cùng với axit lauric ngăn chặn sự lão hóa sớm. Uống nước dừa giúp bạn có làn da đủ ẩm, mềm mại hơn.
- Ngoài những lợi ích kể trên, nước dừa còn chứa nhiều axit amin, vitamin cung cấp năng lượng giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường đề kháng chống lại tác nhân gây hại từ bên ngoài.
- Bên cạnh đó, nước dừa tươi còn tốt cho tim mạch, giúp cơ thể phòng tránh nguy cơ bị mất nước, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng, và nhiều lợi ích khác.
Kết hợp nước dừa với yến sào tạo thành món ăn, thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, nhờ nhiều hoạt chất có trong yến và nước dừa tươi. Trên đây là những lợi ích mà nước dừa mang lại cho cơ thể, để bạn đọc biết thêm những tác dụng mà món yến chưng cùng với nước dừa đối với sức khỏe, dưới đây là những lợi ích chính:
- Yến chưng nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho người đang gặp vấn đề về sức khỏe. Đặc biệt là người già, người bị suy nhược cơ thể,…
- Yến sào kết hợp với nước dừa cung cấp dưỡng chất giúp kéo dài tuổi thọ của làn da, chống lão hóa sớm, đồng thời còn giúp làm mờ thâm nám, cải thiện tình trạng tổn thương da.
- Ăn yến chưng với nước dừa đúng cách giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hỗ trợ làm lành tổn thương trong đường ruột, tăng cường tiêu hóa, tốt cho não bộ và các vấn đề tim mạch.
- Bổ sung yến chưng với nước dừa tốt cho phụ nữ, giúp tăng hormone sinh dục, điều hòa nội tiết tố, ổn định kinh nguyệt,…
Ăn yến chưng nói chung và yến chưng nước dừa nói riêng với liều lượng hợp lý. Bổ sung cân đối, kết hợp xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, không lạm dụng để tránh dư thừa dinh dưỡng khiến cơ thể chịu áp lực trong việc tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất.
Cách làm món yến chưng nước dừa đơn giản
Yến chưng nước dừa đơn giản, dễ thực hiện, bạn có thể tự chế biến tại nhà. Ngoài dùng nước dừa tươi, hiện nay nhiều người còn sử dụng nước cốt dừa để chưng yến. Phần nước cốt từ cơm dừa vừa thơm vừa béo làm gia tăng hương vị cho món ăn.
Tham khảo ngay các cách chế biến món yến chưng đơn giản dưới đây:
Cách 1: Dùng nước dừa tươi
Như trên đã đề cập nhiều lợi ích nước dừa tươi mang lại cho sức khỏe. Các cách kết hợp với yến sào tạo thành món ăn dinh dưỡng như sau:
- Nguyên liệu chuẩn bị: 15g yến sào đã tinh chế sạch sẽ, 100ml nước dừa tươi, một ít đường phèn.
- Cách thực hiện: Bạn cho yến vào trong tô ngâm với nước cho đến khi yến mềm khoảng 15 – 20 phút. Tiếp đến bạn cho yến vào trong thố chưng, đổ nước dừa vào, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút. Thêm đường phèn nhuyễn vào, chưng thêm 5 phút để đường tan hoàn toàn. Sau đó trình bày món ăn và thưởng thức.
Bên cạnh cách kể trên, nhiều người còn chưng yến trong quả dừa tươi, thêm vào một ít hạt kỷ tử và bạch tươi để món ăn thêm thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng hơn. Cách làm đơn giản:
- Nguyên liệu chuẩn bị: 10g yến tươi, 1 quả dừa xiêm, 5g kỷ tử và 6 hạt bạch tươi.
- Cách thực hiện: Yến tươi ngâm mềm, dừa chặt vặt mặt giữa lại làm nắp, cạo phần cơm bên trong thành sợi cho vào chén. Tiếp đến cho phần yến vào trong ruột quả dừa, thêm nước dừa, cơm dừa và các nguyên liệu còn lại vào trong. Tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Cách 2: Dùng nước cốt dừa
Nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trong nước cốt dừa còn chứa tinh dầu dừa tự nhiên, tốt cho sức khỏe. Cách chưng yến với nước cốt dừa cũng là một trong những cách chưng được yêu thích hiện nay. Tham khảo ngay:
- Nguyên liệu chuẩn bị: 10g yến đã tinh chế, 50g nước cốt dừa, 3 chén nước lọc và một ít đường phèn.
- Cách thực hiện: Cho yến vào tô ngâm đến khi yến nở mềm, tiếp đến bạn vớt yến ra cho vào chén hoặc thố thủy tinh có nắp đậy. Hấp cách thủy đến khi yến chín mềm, thêm nước cốt dừa vào, đậy nắp, chưng 20 phút. Sau đó bạn lần lượt cho thêm đường phèn vào trong, hấp 5 phút cho đường tan.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng hoặc có thể bảo quản lạnh. Sử dụng món yến chưng mỗi tuần để cải thiện sức khỏe. Kết hợp điều chỉnh thói quen ăn uống, sinh hoạt để hỗ trợ quá trình chữa bệnh, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tăng cường sức đề kháng và nhiều lợi ích khác.
Lưu ý khi ăn yến chưng nước dừa
Yến chưng nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Lựa chọn cách chưng yến và sử dụng liều lượng phù hợp với nhu cầu cơ thể, cũng như tình trạng sức khỏe. Một vài lưu ý khi ăn yến chưng nước dừa như sau:
- Không nên ăn yến khi bụng quá no hoặc trước khi ăn cơm để tránh làm bụng khó tiêu, ảnh hưởng đến quá trình hấp thu dinh dưỡng trong cơ thể.
- Món yến chưng nước dừa dễ ăn, thơm ngon, có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Tuy nhiên nên hạn chế việc tự ý sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi để tránh gây ngộ độc cho cơ thể trẻ.
- Ngoài ra, do yến sào khá bổ dưỡng, nên phụ nữ đang mang thai nên thận trọng, không lạm dụng để tránh gây ra các phản ứng ảnh hưởng quá trình mang thai.
- Mua yến chất lượng, lựa chọn sản phẩm uy tín, đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng.
- Kết hợp ăn yến và xây dựng lối sống, sinh hoạt phù hợp, ăn uống cân bằng dinh dưỡng để cơ thể có điều kiện cải thiện tốt hơn, phòng tránh các rủi ro cho sức khỏe.
- Trường hợp bệnh nhân gặp vấn đề sức khỏe nặng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng yến để tránh gây ra các phản ứng ảnh hưởng quá trình điều trị bệnh.
Trên đây là các thông tin về công dụng và cách chế biến yến chưng nước dừa, bạn đọc có thể tham khảo. Bạn có thể mua yến chưng sẵn hoặc tự chế biến tại nhà. Tuy nhiên hãy đảm bảo bạn đã lựa chọn yến chất lượng, chế biến và sử dụng đúng cách để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất, bảo vệ an toàn sức khỏe.
